5 dagars juicefasta - Dag 5

MAT MAT MAT MAT MAT MAT MAT MAT MAT
 
Tänka sig, matvrak/matälskare/matavgudare/matfan/matfantast/matextremist/matgalen/matberoende som jag är har jag gått emot min egen tro och inte tuggat en enda sak i "föda-kategorin" på 5 dagar! Waow. Förtjänar en stående ovation för det trodde jag var fullständigt omöjligt. Även fast de var oförväntat få stunder jag kände att jag ville ge upp och sätta tänderna i.... i.... vad som helst, så sitter jag här. Efter 5 dagar. Och har inte tuggat minsta lilla tugga. Man är starkarer än psyket låter en tro. Coolt ändå. Det här har varit lärorikt, på många sätt. Bland annat har det fått mig att skänka flera tankar åt de som faktiskt inte har tillgång/möjligthet/råd till riktig mat, till de som svälter. Hur lyckligt lottad och bortskämd jag är som kan öppna kylskåpet så fort jag känner mig minsta lilla sugen på något. För mig är det en självklarhet och det får mig att känna mig bortskämd i jämförelse med dem som inte har den tillgången. Hemsk och orättvis är vår värld. Framöver kommer jag definitivt vara mer tacksam för allt som serveras på mitt matbord.
 
Starkaste faktorn till att jag tagit mig igenom dessa 5 dagar är en tanke; "jag gör detta för min kropp och mitt välmående, ENDAST för min skull. Visst, jag är lite hungrig nu men den jobbiga stunden kommer senare resultera i ett friskare välmående en längre tid framöver." Och det tycker jag gör det värt att göra en fasta, samma gäller träning och äta nyttigt, jag tycker det är värt för att jag mår bra av det, så enkelt är det. Under dagarna får man "hunger-dipps" men det är bara en dipp. Efter en måltid eller att man får tankarna på annat så är den helt plötsligt borta. Jag tog en nape när jag fick sådana, det gjorde att jag "glömde" att jag kände hunger plus att dagen blev lite kortare.
 
Om jag känner mig som en ny människa efter fastan? Svårt att säga i nuläget, men det har givit en främmande känsla och vissa främmande tankar. Det här kanske låter överdrivet för "bara en fasta" men det är ingenting man gör med en axelryckning. För mig var det inte lika hemskt som jag föreställt mig, eftersom... jag trodde att jag skulle bli helt crazy, behöva lås på skaferi och kyl, ligga på golvet och kvida av hunger. Men riktigt så var det inte. Det var inte ens nära så jobbigt, men då ska man inte glömma att pointera att vi alla är olika, därmed reagerar alla på olika sätt och jag kan bara tala för min upplevelse. De närmsta dagarna ska man ta det försiktig med vad man stoppar i sig och mängden, kan bli svårt eftersom jag dregglar... Bildbevis? Fuck no.
 
 
TIPS!
  • Förvänta dig det absolut värsta och gå in för att ta dig hela vägen genom kaklet.
  • Googla runt lite om tips och olika fastevarienter, det finns många och välj en som du tror skulle passa dig.
  • Börja med en mildare variant, nu efter min 5 dagars fasta (som är min första fasta) har jag lärt känna min kropp lite bättre och vet hur det känns att vara utan mat. Nästa gång jag gör en fasta kan jag tänka mig att öka antalet dagar eller prova på en annan variant av fasta.
 
Om någon la märke till att jag igår berättade att jag skulle klippa mig idag så kan jag meddela att jag blev mycket nöjd! Jag klippte mig på Lyxx och frisören hette Lotta, OTROLIGT duktig och trevlig brud! För de nyfikna finns bilder på min Snapstory "Whiteunicorn" (flirtig/peddoemoji).




5 dagars juicefasta - Dag 4

I AM A WORRIER, I AM A WORRIER!
Aa, jag anser mig som en krigare just nu. Denna dag har flugit förbi med en långprommis med Sia och kompis Moa å hennes hund, trotts lite födelsedagskalas för min far med en massa fika som jag bara glott på är jag fortfarande i fastandet och imorn är sista dagen!!! Jag längtar ihjäl mig att få stoppa tänderna i något. Jag bollar med tanken vad som blir det första jag ska äta. Kan bara föreställa mig vilken njutning det kommer att bli.
Idag tog jag en till tsk av glaubersaltet (stod inte på fasteprogrammet) och nu var det så dags att sätta igång magen. Det gav verkligen effekt, äcklig effekt, mer än så behöver/vill jag inte säga. En andra sak jag gått emot programmet är att jag smaksatt thét med citron, men jag anser det inte som fusk. Bara en liten genväg. För helt allvarligt, den där smaken, pallar inte den!
 
Taggar sista dan av fastan! Sista veckan i Sverige! Sista basketträningen med fl04! Sista dan av denna pisstråkiga frisyr (klipptid imorn)!
Taggar även, eller har redan hypeat över rättare sagt, de första minusgraderna och första frosten här i Luleå! Mysit men kallt.
 
Glöm inte min Snapchat - Whiteunicorn !




5 dagars juicefasta -Dag 3

I'm alive guys.
Och otroligt nog är jag helt ärlig när jag säger att detta går faktiskt riktigt bra! Hungern går lite upp och ner men så fort man får sig en måltid går den att tygla, mindre huvudvärk och inte lika trött. Jag kan inte heller påstå att en dag har varit jobbigare än någon annan, förutom första dagen då jag var lite illamående till och från. Men annars sas det att denna dag, dag 3, skulle vara den tyngsta, but nope, not for me. Jag antar att det är inviduellt.
Min förmiddag i sporthallen gick susen, tjejerna var jätteduktiga och det ska bli kul att finslipa och fortsätta jobba frammåt i utveckligen på måndagens träning.
 
Nu ska jag och Sia krypa ner i soffan och titta på filmen "Up" som visas på TV! 
Kram allesammans.




5 dagars juicefasta -Dag 2

Min fyrbente vän som jag fått låna av min kusin under helgen (de är bortresta) betyder mer än något annat just nu. Hon får mig att tänka på annat än hunger och tvingar ut mig på promenader now and then, vilket är super! Det skulle definitivt gå tyngre utan henne. Som sagt, min dag rullar på och jag är absolut inte döende. Hungern går i vågor men den tyglas rätt okej vid måltiderna. Men jag kan erkänna att jag trottsade fasteprogrammet genom att stoppa en citronskiva i thét, för den smaken... Nope. Citronen lindrade lite.
Imorn, den tredje fastedagen, som sägs vara den tyngsta av dem alla, kommer jag befinna mig i en sporthall hela förmiddagen för att coacha mitt f04-basketlag, sex matcher på fyra timmar. Jag ser fram emot det, det ska bli sjuktkul med deras första matcher för i år och de sista jag hinner vara med på innan jag far till USA. Om detta är positivt eller negativt för fasta är osäkert, det kommer gå åt endel energi men rätt vad det är kan det vara en perfekt sysselsättning att få tiden å rulla och underhålla tankarna. 
Hon har såklart ett namn, Sia.




5 dagars juicefasta -Dag 1

Jag klarade det! En dag avklarad, four more to go! Självklart var det ovant att inte tugga och få den "mätta-känslan" efter en måltid. Jag har varit hungrig, haft huvudvärk och jag har tänkt på mat, men jag har bestämt mig för att genomföra det här, so there's no way I'm backing down. Eftersom jag inte jobbar eller går skola så har jag haft en väldigt lugn dag och har massor med tid att tänka på just, mat. Men jag har försökt fylla min dag med små sysslor här och där. En yoga, diska, kolla tv, lite sånt. Och jag har inte haft överdriven enegimängd att förbruka direkt... Från och med nu och under helgen kommer jag vara hundvakt (första gången i mitt liv), så hon kommer förgylla mina hungriga dagar.
 
Här kommer en snabb utvärdering och rankning av dagens måltider.
 
Glaubersalt  
Det var bara 1tsk blandat med 2dl vatten, men dra mig baklänges. Vatten med vanligt salt är äckligt men tänk er det, fast ännu bittrare smak. Förväntade mig inte någon sockerbit, men nae, fyfan, det var jag verkligen tvungen att tvinga ner. Kanske det må vara omgiven av lysande stjärnor men saltet är ett svart jävla hår i rymden... Detta skulle även ha en sorts laxerande effekt, men det har inte jag märkt av, än iallafall.
 
Äppeljuice
Finns inte så mycket att säga. Det smakade äppeljuice. Äppeljuice är ingen personlig favorit, men för dem som tycker om det skulle väl klassa det som helt vanlig äppeljuice...
 
Thét 
För att vara thé, nja, inte det bästa jag smakat. Helt okej, det går ner lixom men inget jag skulle välja att dricka till vardags. Dock luktar det gott men det är som att dricka minttuggummi..
 
Buljong
Över mina förväntningar. God smak, men fettjobbigt att sitta å äta endast buljong med sked, men aa. God ändå.
 
Grönsaksjuice + buljong 
God smak även här. Bara en lite extra skjuts jämfört med bara buljongen.
 
Rödbetsjuice + multifruktjuice 
Den minst goda av juicerna.
 
Nu ska jag sova och drömma om att jag är mätt! Godnatt.




5 dagars juicefasta

Jag måste erkänna att jag är en aning hungrig... Idag har jag påbörjat en 5-dagars juicefasta/detox. Vilket betyder att jag under 5 dagar kommer endast dricka juice, "äta" buljong och dricka thé, för att rensa kroppen på skärp och smuts. Jag tror att detta är otroligt välbehövligt för min kropp eftersom att jag under en tid känt mig energilös och min mage har inte funkat som den ska. Det är första gången jag provar på något sånt här, så jag vet inte riktigt vad jag har att vänta mig. Förutom att jag kommer va rätt hungrig, antar jag.
Mitt fastekit har jag beställt från BODYSTORE.COM för 237 :- (ord. 279). Anledningen till varför jag valt att göra just den här fastan är först och främst pga att jag blev rekomenderad den, sedan är jag nyfiken på hur min kropp och hjärna kommer reagera under fastan och såklart efter. Om jag kommer att gå i väggen utan att få tugga något under fem dagar men också om det verkligen är så att man känner sig som en ny människa med ny energi när skiten är över. Det återstår att se.
 
FASTEKITETS-INNEHÅLL







Fasteprogram med matsedel, tips och råd, 4 stycken olika juicesorter (2st av äpple), 8st grönsaksbuljontärningar, 20st thépåsar plus en dosering glaubersalt.
 
På min snap Whiteunicorn kan ni se lite mer av min fasta. Men jag kommer senare checka in här och berätta hur det rullar för mig. Ha det så länge.




Ugnsbakad lax med rotfrukter -Sen fredagsmiddag värd väntan

Ikväll bröt jag en av mina stora matregler "inte äta senare än 2-3h innan läggdags", men helt ärligt var det mer än värt. Det blev fylld ungsbakad lax med ungsrostade rotfrukter som tillbehör och wasabimajo som dip.
 

Fyllning
Krutonger - 2 skivor grovt glutenfritt bröd
Färsk dill + lite torkad
Lagrad prästost
 
Tillagning: rosta brödet, bort med kanterna och skär övrigt i 1x1cm krutonger.
Riv ost.
Plocka dill"lurvet" från stjälkarna, hacka fint.
Blanda ihop och tillsätt lite torkaddill. Klart!
 
Lax
Tillagning: bena, skär lagom tjocka (vi fick 6st bitar), kutta upp, salta och citronpeppra.
I med fyllningen i kuttöppningarna.
En ungssäkerform, 200grader, 10min. Klart!
 
Tillbehör
Potatis
Morötter
Palstenacka
Rödlök.
 
Tillagning: skala, koka potatisen, skär allt i bitar, salta och smaksätt enligt tycke.
Ungssäkerform, 225grader, ca 20min. Klart!
 
Wasabimajo
Majonäs
Turkiskyoghurt
Wasabi.
 
Tillagning: 50/50 majonäs och yoghurt, mängd wasabi enligt tycke. 
Rör ihop. Klart!
 
Nomnomnom, så gott!
 
För ännu mer gött osv finns jag alltid på Snapchat- Whiteunicorn




godaste glutenfria knäckebrödet

Det är inte det lättaste att hitta goda bröda som är glutenfria. Jag är själv inte gluten men jag har en syster som är det och har vid tillfällen smakat hennes bröd som inte är något vidare. Min mor brukar prova på nya grejer och exprimentera hit och dit, hon har nu hittat ett väldigt gott knäckebröd som är glutenfritt och nyttigt. Ett stort plus är att det inte alls är avanserat att koka ihop.
 


Vad du behöver

2dl majsmjöl

3/4dl solrosfrön

1/2dl linfrön

1/2dl sesamfrön (frön kan man variera beroende på vad man tycker om förnågra)

1/2dl pumpakärnor

1/2dl olja (mamma använder rapsolja, den är neutral i smaken och bra i bak)

Lite salt och smaksätt med kryddor som t.ex Anis eller Färnkol (mortla ihop det)

Topping Flingsalt, Sesamfrön

 

Hur du gör

  1. Ungen på 150 grader
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna
  3. Häll över kokande vatten och olja. Rör till en jämna massa
  4. Klä en plåt med bakplåtspapper och häll över massan på plåten
  5. Ta på en engångshandske i plast (plastpåse funkar också) platta ut massa så tunt du kan. Täcker cirka en hel plåt
  6. Strö över flingsalt och platta eventuellt in det med handsken så det "fastnar" i brödet
  7. Skär ut bitar i valfri storlek. Går även bra att utelämna detta och sedan bryta bitarna i ojämna bitar då det är gräddat
  8. Grädda i mitten av ugnen i 60min
  9. Ta ut och låt svalna. Bryt därefter brödet i bitar

Förvara brödet i en burk. Om du bakar brödet på kvällen så kan du med fördelar låta brödet svalna över natten innan det läggs i burken. Om brödet inte är tillräckligt kallt när det sätts i bruk blir det segare.

Brödet funkar att äta både med ost men även som ett snack utan något tillbehör. Jag älskar dem! Mamma har gjort dem några gånger och har nu justerat så de blir perfekta. Nångång har de blivit för salta, för tjocka eller inte smakar något alls, men nu blir de verkligen bra. Jag tycker om när de är salta men det är såklart en smaksak. Smeten rör man ihop på 5min, det är ungen som tar tid. Att sitta och äta knäckebröd kanske inte låter så tillfredsställande, men det är gott/nyttigt och ett tips om man har sug efter att vilja tugga på något.